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Rezepte

Petersilienwurzel Püree

Die Petersilienwurzeln schälen, in kleine

Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen.

 

Das...

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Kartoffel – Räba Puffer

Kartoffeln und Räba schälen, in feine

Streifen hobeln und einsalzen.

 

10 Minuten Wasser ziehen...

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Federkohl oder Grünkohl

Vom Kohl die Blätter abziehen und in Stücke reissen, diese in Salzwasser weich kochen und in kaltem...

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Ofenranden

Die Randen gut waschen, in Alufolie

einwickeln und im 210° heissen Ofen ca 1 Stunde weich garen.

 

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Winterrettich mit roten Zwiebeln

Rettich und Zwiebel schälen, in hauchdünne

Scheiben hobeln, mit dem Dressing mischen und 30 Minuten...

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