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Rezepte

Entenbrust im Salz

Für den Teig das Meersalz, Mehl und Eiweiss miteinander mischen

Die Haut der Entenbrüste kreuzweise...

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Nudelauflauf

Nudeln kochen, Schinken in Streifen schneiden und Champignons halbieren bzw. in Scheiben schneiden....

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Lauwarmer Kartoffel-Sbrinz-Salat

Kartoffeln sechsteln, in siedendem Salzwasser ca. 15 Min. weich kochen, abtropfen, in eine weite...

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Thai-Curry mit Rindfleisch

1 Für die Currypaste die harten Blätter vom Zitronengrasstängel entfernen und das weiche Innere fein...

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Fondueplausch mit Italianità

Fondue: Gruyere an der Röstiraffel direkt
ins Caquelon reiben. Wein mit dem Maizena
verrühren,...

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