„Food Waste“ ist ein grosses Thema unserer Zeit.

Jedes Jahr werden in Industrieländern über 220 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. In Europa ganz weit vorne mit dabei die Schweiz. Jährlich werden laut dem Bundesamt für Umwelt 310 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf weggeworfen.