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ERDBEER CLAFOUTIS

ERDBEER CLAFOUTIS

Zutaten

2 Eier

1 Eigelb

1 Päckli Bourbon Vanillezucker

40 gr Zucker

Zeste von ½ Zitrone

90 gr Mehl

Prise Salz

50 gr Rahm

100 gr Milch

150 gr gewaschene Erdbeeren

1 EL brauner Zucker

Rezept

Den Ofen auf 160° vorheizen. Die Zutaten ausser Erdbeeren und braunem Zucker zu einem homogenen Teig rühren. Die Erdbeeren halbieren oder vierteln. Den Teig in eine ausgebutterte Auflaufform giessen und die geschnittenen Erdbeeren darüber verteilen. Zum Schluss den braunen Zucker über dem Clafoutis verteilen.

Im Ofen 25-30 Minuten backen. Warm geniessen!!!

 

Rezept von Martin Real

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