Rezepte

Haselnussmakronen

Zutaten

3 Eier, davon das Eiweiß   
250 g  Zucker  
350 g  Haselnüsse, gemahlen   
kleine  Oblaten  
Nüsse, ganz für die Garnitur

Rezept

Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und einige Zeit weiter schlagen. Anschließend die gemahlene Nüsse untermischen. Mit der gezuckerten Hand kleine Kugeln formen, etwas flach drücken, auf Oblaten setzen und mit einer ganzen Nuß verzieren und backen. 20-25 Minuten bei 140-160 Grad.

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